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dieta sin carbohidratos

La famosa dieta cetogénica no es recomendable a largo plazo

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  • 7 noviembre, 2018

 

Existen actualmente bastantes tipos de dietas y planes de alimentación pensados en conseguir diferentes resultados. Uno de los que más están de moda es la dieta cetogénica, que consiste en reducir al máximo el consumo de carbohidratos eliminando principalmente los alimentos que producen glucosa. El objetivo de esta dieta es que nuestro organismo cambie el metabolismo y se acostumbre a un estado de hambre controlado que favorezca la oxidación de grasas y la formación de cuerpos cetónicos.dieta sin carbohidratos

Nuestro cuerpo genera estos cuerpos del metabolismo, cuando el sistema principal de producción de energía, la glucosa, se agota, por ejemplo, cuando dormimos. Pan, pastas, patatas y azúcares son algunos de los alimentos a evitar. Este cambio del metabolismo pretende que nuestro cuerpo funcione durante todo el día como funciona cuando nos encontramos durmiendo o en ayuno, y se acostumbre a ello.

La ciencia dice que la dieta que recomiendan todos los médicos por norma general, una dieta variada, rica en frutas y verduras, granos enteros como el trigo, el maíz, la cebada o el arroz, legumbres y grasas saludables, sin abusar de la carne y los lácteos. Si algún alimento debemos evitar siempre, estos son los procesados y, sobre todo, los ultraprocesados.

La evidencia científica dice que, a día de hoy, las dietas cetogénicas no solo son difíciles de aplicar, sino agresivas y perjudiciales para nuestro cuerpo. Estreñimiento, el mal aliento o la presencia de cansancio y fatiga debido a la escasez de hidratos, son algunas de las consecuencias más comunes. Además, los carbohidratos son necesarios para nuestro cuerpo ya que reducen el riesgo de enfermedades cardiovasculares y cáncer, aportan energía a los músculos siendo bajos en calorías, materia grasa y sodio y constituyen una buena fuente de fibra.

Si quieres saber más sobre los perjuicios de las dietas cetogénicas y por qué son realmente importantes los carbohidratos para nuestro organismo, lee el artículo completo de La Vanguardia

 

 

  • Under : Actualidad

Hipertensión arterial, ¿qué es y cómo afecta a nuestro corazón?

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  • 16 mayo, 2018

Cada 17 de mayo se celebra el #DiaMundialDeLaHipertensiónArterial con el motivo de concienciar a la población mundial de la importancia de mantener una presión arterial saludable

La celebración del Día Mundial de la Hipertensión Arterial es necesario ya que cada vez son más las personas, y desde edades más tempranas, que son diagnositacadas con hipertensión arterial, una enfermedad crónica que puede evitarse si se llevan a cabo ciertos patrones saludables y rutinas en el día a día para ponerle freno. Pero antes que nada, aclaremos qué es la hipertensión arterial.
La medicina determina como hipertensión arterial (HTA) la elevación de la presión sanguínea de manera sostenida pero, ¿qué es la presión sanguínea? Básicamente es la presión que necesita ejercer el corazón sobre las arterias para bombear sangre a los diferentes órganos del cuerpo. La presión máxima (sistólica) es la que se da cada vez que el corazón se contrae, y la mínima (diastólica) es cuando se releja. Se expresa en números dónde la primera cifra es la sistólica y la segunda la distólica.
¿Cuáles son los niveles normales?
La presión sanguínea está dentro de unos parámetros saludables y normalizados cuando está por debajo de 120/80 mm Hg y se considera hipertensa a una persona que tiene dicha presión por encima de 140/90. Es por ello que las personas hipertensas o prehipertensas han de cuidar mucho su alimentación y su peso para evitar al máximo los riesgos de sufrir un accidente cerebrovascular.
Factores de riesgo
  • Obesidad y sobrepeso
  • Vida sedentaria
  • Alimentación poco saludable
  • Nivel de estrés elevado
  • Tabaquismo
  • Diabetes
  • Alcoholismo o consumo elevado
  • Consumo excesivo de sal
  • Raza o etnia (hay determinadas etnias más propensas)
  • Sexo, los hombres son más propensos

Recomendaciones para reducir el riesgo

  • Adelgazar en caso de ser obeso o tener sobrepeso
  • Llevar una dieta equilibrada y cardiosaludable
  • Realizar algún tipo de deporte (ayuda a canalizar el estrés)
  • Dejar de fumar
  • Consumir alcohol de forma moderada
  • Evitar alimentos ricos en sodio
  • Evitar alimentos ricos en grasas trans y azúcar
  • Evitar consumir embutidos, carnes grasas y lácteos muy grasos (quesos viejos o curados)

FUENTES:

https://www.geosalud.com/hipertension/hipertension-arterial-factores-riesgo.html

https://www.alimmenta.com/dietas/hipertension-arterial/

 

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